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Macelleria Trentinella

Soppressata Calabrese Dolce Bianca Stagionata

Soppressata Calabrese Dolce Bianca Stagionata

Prezzo di listino €8,40 EUR
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PESO
SOPPRESSATA CALABRESE BIANCA DOLCE STAGIONATA
LAVORATA ARTIGIANALMENTE
La soppressata è un particolare tipo di salume riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale calabrese.
La carne utilizzata è di puro suino, ed è macellata fresca, mediante la tecnica definita "punta di coltello", un taglio grossolano che consente alla carne di rimanere molto compatta. La soppressata è preparata con una selezione di tagli nobili del suino quali: Prosciutto, Pancetta, Lonza, spalla.
Viene condita esclusivamente con Sale e Pepe nero in grani. L'essiccazione ottimale va fatta nei periodi strettamente invernali, ad umidità e temperatura controllata.
INGREDIENTI Carne di Suino, Sale, Pepe Nero in Grani.


VALORI NUTRIZIONALI

PER 100 GRAMMI

Energia: 1776Kj/428Kcal
Proteine: 26.8g
 Sale:  3.3 g
Grassi: 33.1g di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 5.6g di cui zuccheri 1.9g

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