Sapori del Sud Italia
Melanzane 'Scapici' Calabresi sott'olio
Melanzane 'Scapici' Calabresi sott'olio
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Le melanzane sott’olio sono una delle tante conserve che si preparano nei mesi estivi, da conservare per il lungo periodo invernale!
Una ricetta molto semplice da seguire, tramandata da generazioni. Le nostre Melanzane sono bianche croccanti e non mollicce, pressate per eliminare tutto l’amaro e l’acidulo tipiche delle melanzane.
Combinate con una giusta percentuale di acqua, aceto o vino bianco in cottura che le rendono bianche, croccanti e saporite. Il condimento principale che non può mancare è un olio di oliva o extravergine di oliva di qualità che possa garantire una conservazione ad hoc delle melanzane. Peperoncino, erbe aromatiche, sale e pochissimi altri sapori rendono profumate e irresistibili le melanzane sott’olio!
Lavorazione 100% artigianale
| INGREDIENTI |
MELANZANE, OLIO, SALE, ACETO, AROMI NATURALI. |
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VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GRAMMI |
| Energia: | 355Kj/80Kcal |
| Proteine: | 1,7 g |
| Sale: | 0,4 g |
| Grassi: | 3,3 g di cui saturi 0,1 g |
| Carboidrati: | 10 g di cui zuccheri 3 g |
| Fibre: | 1,7 g |
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