Sapori del Sud Italia
Pomodori Secchi Sott'olio
Pomodori Secchi Sott'olio
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I pomodori secchi sott’olio sono una conserva popolare in Calabria.
La preparazione dei pomodori secchi sott’olio consiste nell’essiccazione lenta, al sole o in forno, del pomodoro che perde la sua acqua e acquista piano piano un sapore deciso. I pomodori secchi sott’olio si preparano alla fine dell’estate e si posso gustare per tutto il periodo invernale. I pomodori secchi sott’olio sono un ottimo antipasto serviti ad esempio con delle fette di pane casereccio, ma possono essere utilizzati anche per insaporire un primo piatto o per arricchire con un gusto più deciso diverse preparazioni.
IN BOCCACCIO DI VETRO DA 314 GRAMMI SGOCCIOLATI
| INGREDIENTI |
POMODORI SECCHI, OLIO, SALE, ACETO, AROMI NATURALI. |
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VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GRAMMI |
| Energia: | -Kj/213Kcal |
| Proteine: | 5,06 g |
| Sale: | 3.0 g |
| Grassi: | 14,8 g di cui saturi 1,893 g |
| Carboidrati: | 23,33 g di cui zuccheri 0g |
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