Olio EVO al Limone

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (MONOCULTIVAR TONDINA) AROMATIZZATO AL LIMONE

• • Nei mesi compresi tra marzo e ottobre, gli uliveti vengono coltivati in maniera attenta e seguendo il solo metodo biologico.
    
  • Nei mesi restanti, viene effettuata la RACCOLTA, eseguita con agevolatori meccanici opportunamente utilizzati per evitare lesioni sia alle piante che alle drupre.
    
    
  • Entro e non oltre le 12 ore dalla raccolta, si esegue la MOLITURA A FREDDO ( T < 27 °C), con l'aggiunta di determinati quantitativi di LIMONI FRESCHI provenienti dalla nostra Azienda agricola.
    Oltre a questo metodo, abbastanza tradizionale, ne stiamo testando un altro, che ci permette di controllare ulteriormente il grado di aromatizzazione del prodotto.
    Alla fuoriuscita, l'ORO DiNando viene riposto in cisterne apposite, che annullano il contatto con gli agenti atmosferici ossidanti.
  • Dopo qualche settimana si passa all'imbottigliamento con un filtraggio preventivo.

Indicato per il condimento di piatti a base di pesce, carne arrosto, bruschette e insalate varie, l'aromatizzato al limone DiNando conferisce al piatto i sentori del limone uniti a quelli del nostro monocultivar Tondina, che ne rappresenta la base di partenza. 
Ottimo per sostituire il burro nella preparazione dei dolci, donando un retrogusto di limone al preparato. Poi, lasciati ispirare dalla fantasia e abbinalo dove preferisci. 

Assimilando un certo quantitativo di VERO Olio Extravergine di Oliva, il nostro organismo ottiene diversi benefici ESSENDO:

• facilmente digeribile grazie all' Acido Oleico
  
• Rappresenta un valido alleato contro il colesterolo
  
• E' un concentrato di antiossidanti.
  
• Favorisce la buona crescita delle ossa
  
• Accresce le difese immunitarie